Alimentos y esencias que usan nuestras recetas

Para una buen postre ó una buena elaboración de receta se necesitan ingredientes de alimentos de calidad, y si es posible que sean baratos. Para eso hemos creado esta categoría donde encontrarás los alimentos que utilizamos en las recetas de nuestra web. Espero que encuentres el alimento o esencia que buscas al mejor precio.

HARINA DE TRIGO

Harina de trigoEste componente alimenticio es indispensable para poder realizar las masas de las recetas de nuestra web. Hay diferentes tipos de harina de trigo, normalmente para las recetas de postres sin huevo utilizar la harina de trigo para múltiples usos, el precio del kilogramo ronda entre los 0,86€  de 1 Kg y los 32€ de 25 Kg.

 

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CACAO PURO 

cacao en polvoEste componente en polvo, cuando se mezcla bien, realza el sabor de los postres.

«Chocolatero a sus chocolates«.

El precio de los 250 gramos ronda los 4€ y de formato de 1 kilogramo ronda los 20€.

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MANTEQUILLA

mantequilla de lecheEste alimento lácteo, no apto para veganos, debido a su procedencia, potencia el sabor de los postres sin huevo.

El precio de un kilo de este exquisito producto ronda los 12€.

 

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LEVADURA QUÍMICA

levadura químicaUna levadura químicapolvo de hornear o impulsor, es un producto químico que permite dar esponjosidad a una masa debido a la capacidad de liberar dióxido de carbono al igual que las levaduras en los procesos de fermentación alcohólica. Lo empleamos en nuestras recetas para realizar los postres sin huevo. El precio de 4 ó 5 sobres de levadura química de la marca royal ronda los 4€. Pero tenéis diferentes marcas o formatos de levadura química.

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SAL

salLa sal común o sal de mesa, es un tipo de sal denominada cloruro sódico (o cloruro de sodio), cuya fórmula química es NaCl.

Este alimento consigue que nuestras recetas no sean sosas.

El precio en formato de 1 kilogramo a partir de los 0,59€. Pero tenéis diferentes marcas o formatos de sal.

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AZÚCAR BLANCO

azúcar blancoEl alimento dulce por excelencia. El azúcar blanco es un tipo de azúcar procedente de la caña de azúcar o de la remolacha azucarera mediante un proceso de extracción químico y físico, obteniendo la sacarosa. Un postre sin azúcar… no me lo imagino.

El precio en formato de 1 kilogramo a partir de los 0,66€. Pero tenéis diferentes marcas o formatos de azúcar blanco.

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AZÚCAR VAINILLADO

El azúcar vainillado es un ingrediente usado frecuentemente en postres alemanes, polacos, suecos, finlandeses, daneses, austriacos, checos, eslovacos, eslovenos y de otros países europeos. Se hace con azúcar granulado mezclado con vainas o extracto de vainilla. En el caso de utilizar vainas se mezclarían 200 gr de azúcar con una vaina partida en 3 cachos y guardar en un tarro durante un par de semanas para su uso.  El precio de las vainas de vainilla suele ser bastante alto.

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ACEITE DE GIRASOL

aceite de girasolEl aceite de girasol o aceite de maravilla es un aceite de origen vegetal que se extrae del prensado de las semillas del capítulo de la planta de girasol, también llamado chimalate, jáquima, maravilla, mirasol, maíz de teja. Un poco de aceite hace que nuestros postres sean blanditos y jugosos.

El precio en formato de 5 litros a partir de los 5€. Pero tenéis diferentes marcas o formatos de aceite de girasol.

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LECHE

leche de vacaLa leche de vaca es un alimento básico en la repostería. Es cierto que no todas las personas toleran este producto, por eso hay mucha variedades de «leche», las llamadas bebidas vegetales (soja, avena, avellana, almendra, quinoa…).

El precio en formato de pack de 6  de 1 litro a partir de los 4€. Pero tenéis diferentes marcas o formatos de leche.

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ESENCIA DE VAINILLA

esencia de vainillaLa esencia de vainilla se utiliza para dar sabor a nuestros postres sin huevo. Este extracto se obtiene de la vaina o chaucha de la vainilla.

El precio en formato 28ml desde los 7€. Pero tenéis diferentes marcas o formatos de esencia de vainilla.

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CHOCOLATE NEGRO

chocolate negroEl chocolate negro es un alimento amargo. Este amargor lo determina el porcentaje de cacao puro que presenta. A partir del 50% es perceptible. Los fabrican hasta de un 99%.

En el mercado se presentan en diferentes formatos y cantidades de amargor (%). El precio ronda una tableta de 300 gramos con un 70% de cacao puro desde 3,25€ . Pero tenéis diferentes marcas o formatos de chocolate negro.

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AZUCAR MORENO

azúcar morenoEl azúcar moreno es azúcar blanco mezclado con melaza. Dulce a nuestro paladar, dulce en nuestros postres sin huevo.

El precio en formato de 50 terrones de azucar moreno desde 1€. Pero tenéis diferentes marcas o formatos de azúcar moreno.

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SIROPE DE ÁGAVE

El sirope de ágave El aguamiel, también conocido como sirope, tlachique, jarabe o miel de agave, es la savia que contiene el cogollo de las plantas conocidas como maguey; pertenecientes a la familia de los agaves, especialmente de los magueyes pulqueros

El precio ronda desde los 4€. Luego tenéis diferentes marcas o formatos de sirope de ágave.

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BEBIDA DE AVELLANA

Entre las diferentes bebidas de soja, bebidas de almendra, de arroz, bebidas de avena, también se encuentra la bebida de avellana, pertenecen a las bebidas sustitutas de la leche.

El precio ronda desde los 2€ el litro. En el mercado hay diferentes marcas, tanto las marcas propias de los supermercados como las mas conocidas anunciadas en los medio de comunicación.

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