¿Realmente puedes hacer Mini Donas sin huevo?
La respuesta es SÍ, sí puedes hacer mini donas sin huevo…y no solamente una, ni dos, ni cinco, ni diez… sino que con esta receta vas podrás poder hacer ¡HASTA 40 minidonas!
Su sabor principal es el de vainilla pero estoy preparando más recetas con más sabores. Estas donas mini sin huevo son muy fáciles de preparar porque no requiere de ingredientes especiales ni preparaciones laboriosas. Lo único que vas a necesitar es una máquina para hacer donas. Yo usé el grill eléctrico Russell Hobbs que tiene diferentes placas del grill. ¡Me quedaron INCREÍBLES! Aquí te dejo las 5 mejores máquinas para hacer mini donuts.
Hay muchas recetas en internet para hacer mini donas y la mayor parte de ellas usan huevo, pero NO ES NECESARIO. Puedes hacerlas sin huevo como yo te explico y seguirán estando súper esponjosas y además ahorrarás en ingredientes. Así, tanto personas alérgicas como intolerantes al huevo también tendrán la oportunidad de disfrutar de estas donitas caseras. Tampoco contienen soja ni frutos secos.
Sin lugar a duda ¡Son las mejores mini donas QUE PROBARÁS!
Aquí abajo ⬇⬇⬇ te dejo la VÍDEO-RECETA donde verás cómo hacer estas increíbles donitas sin huevo paso a paso, explicado al detalle y además te doy 5 SÚPER TRUCOS para que te salgan PERFECTAS.
INGREDIENTES:
- YOGUR NATURAL 👉 125 gr
- ACEITE GIRASOL 👉 35 ml
- ESENCIA VAINILLA 👉 1 cda. sopera
- AZÚCAR BLANCO 👉 150 gr
- LECHE 👉 300 ml
- HARINA TRIGO 👉 300 gr
- LEVADURA QUÍMICA 👉 15 gr
- SAL 👉 una pizca
MODO DE PREPARACIÓN:
PASO 1️⃣► Echa sobre un bol amplio el yogurt natural (125gr), el aceite de girasol (35ml), la esencia de vainilla (1cda.sopera) y el azúcar blanco (150gr). Mezcla todos estos ingredientes.
👉 Te aconsejo usar unas varillas de cocina manuales para mezclar lo mejor posible los ingredientes.
PASO 2️⃣► Una vez estén todos los ingredientes integrados añade la leche (300ml) y vuelve a mezclar. Luego tamiza sobre la mezcla la harina de trigo todo uso (300gr), la levadura química (15gr) y la pizca de sal.
A la levadura química también se le llama impulsor o polvos de hornear.
PASO 3️⃣► Mezcla todos los ingredientes sin batir en exceso. Hazlo hasta que obtengas una mezcla uniforme y sin grumos. Luego deja reposar la mezcla 5 minutos. Mientras tanto enchufa la máquina para hacer las mini donas.
Si lo que quieres es dejar preparada la masa para más tarde o para el día siguiente, en este punto de la receta tapa el bol y guárdalo en el frigorífico. Tendrás la mezcla de mini donas sin huevo lista para cuando la necesites. Podrás conservarla así un máximo de 24 horas.
PASO 4️⃣► Una vez esté caliente la máquina de minidonas, pasa sobre la placa de la máquina un papel de cocina o un pincel de silicona impregnado en aceite de girasol y así evitarás que las mini donas se peguen. Después añade la mezcla en cada huequito.
👉 Para echar la masa puedes usar una manga pastelera pero es más rápido hacerlo con una cuchara para helado o una cuchara normal. Los agujeros del centro de las mini donas sin huevo saldrán igualmente.
PASO 5️⃣► Cocina las mini donas sin huevo durante 3 o 4 minutos. Luego sácalas y colócalas en una rejilla para que se enfríen.
El tiempo de cocinado es orientativo ya que siempre va a depender de la máquina que uses y de la cantidad de mezcla que eches. En mi caso he tenido las mini donas sin huevo poco más de 3 minutos.
Una vez estén frías las puedes decorar como más te guste o simplemente comerlas así.
RESULTADO FINAL…
🍩 DONUTS SIN HUEVO
🧇 GOFRES SIN HUEVO
🧁 MAGDALENAS SIN HUEVO
🍫 BROWNIES SIN HUEVO
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