POLLO AL CURRY Y MOSTAZA CON BRÓCOLI

IDEA DE PLATO

❌SIN HUEVO | SIN LECHE | SIN SOJA | SIN FFSS | SIN GLUTEN


Esta idea de plato de pollo sin alérgenos comunes tiene mucho sabor y es muy sencillo de hacer. 

INGREDIENTES:

 


PREPARACIÓN:

🥦 PASO 1:

PREPARA EL BRÓCOLI – Llena una olla por la mitad de agua, echa un poco de sal y un chorro de aceite (AOVE) y lleva a ebullición. Mientras tanto corta los árbolitos del brócoli y límpialos con agua. Échalos al agua hirviendo y cuece a fuego medio-alto durante 11 minutos. Una vez listo escurre.


🍗 PASO 2:

PREPARA EL POLLO – En una sartén echa un buen chorro de aceite de oliva (AOVE) y calienta. Corta las dos pechugas de pollo en cuadraditos y échalas a la sartén. Cocina durante 5 minutos dando vueltas.


🍗 PASO 3:

Añade el jergibre, el curry, la mostaza y un poco de sal. Remueve para que todos los ingredientes se integren y cocina a fuego medio-bajo para que la carne termine de hacerse. 


🍗 PASO 4:

Antes de quitarlas del fuego sube la temperatura para que terminen de dorarse.


🍗 + 🥦 RESULTADO FINAL:

Sirve el brócoli con un poco de aceite crudo por encima (AOVE) y échale semillas de sésamo al pollo.

Un plato muy sencillo y rápido de preparar.


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