❌RECETA SIN HUEVO❌SIN FRUTOS SECOS❌
¿Se pueden hacer Pancakes en microondas? Pues sí, sí que se puede… y además son Pancakes Sin Huevo. El resultado es asombroso porque quedan muy esponjosos y de sabor increíble. Esta es una de esas recetas que tienes que guardar de por vida porque verás que es muy fácil de preparar y en poco tiempo. Estos Panqueques Sin huevo son una excelente opción si tienes alergia al huevo o intolerancia al huevo.
Aquí abajo ⬇⬇⬇ te dejo la VÍDEO-RECETA donde verás el paso a paso de estos hotcakes sin huevo explicado al detalle y con Imágenes sencillas.
INGREDIENTES:
- HARINA TRIGO todo uso 👉 160 gr
- LEVADURA QUÍMICA 👉 8 gr
- SAL 👉 Una pizca
- AZÚCAR BLANCO 👉 50 gr
- ACEITE GIRASOL 👉 25 ml
- ESENCIA DE VAINILLA 👉 1 cdta.Postre
- LECHE 👉 180 ml
MODO DE PREPARACIÓN:
PASO 1️⃣► Empieza tamizando sobre un bol la HARINA y la LEVADURA. Luego añade la SAL y el AZÚCAR.
👉 Mezcla estos ingredientes con unas varillas de cocina.
PASO 2️⃣► Sigue añadiendo el ACEITE, la ESENCIA de vainilla y la LECHE (que debe estar a temperatura ambiente) Continúa mezclando con las varillas.
Mezcla haciendo movimientos envolventes para airear la masa. De esta forma los Pancakes sin huevo resultarán más esponjosos.
PASO 3️⃣► Utiliza un plato apto para el microondas y que sea lo más plano posible. Ponle papel de horno por encima pero usando este TRUCO:
Sumerge el papel de hornear en agua para que se empape por completo. Al hacer esto los panqueques sin huevo tendrán suficiente humedad durante el cocinado y no se quedarán con esa textura chiclosa tan típica de los postres hechos en microondas.
PASO 4️⃣► Ayúdate de un sacabolas de repostería o una cuchara para añadir la masa en montoncitos individuales sobre el papel de hornear.
👉 Procura dejar espacio entre ellos (Por cada plato te saldrán 4 Panqueques sin huevo)
PASO 5️⃣► Llévalo al microondas a máxima potencia (800W) un tiempo de 2 minutos más o menos. Este tiempo es relativo ➜ No puedo decir un tiempo exacto porque cada microondas es diferente y la cantidad de masa que se echa también varía de una persona otra. Así que tendrás que vigilar cómo se van cocinando los Pancakes sin huevo en tu microondas y cogerles el punto.
Para saber si están listos haz lo siguiente: Antes de sacarlos del microondas comprueba que no queden zonas crudas, sobretodo por la parte central y en los bordes. Si hay alguna parte cruda, caliéntalos unos segundos más, pero no por mucho tiempo porque llegarán a quedar muy duros y chiclosos al enfriarse.
PASO 6️⃣► Sácalos y deja templar 1 minuto. Despégalos del papel de hornear con cuidado de no quemarte y disfruta de esta delicia con un sirope o chocolate.
RESULTADO FINAL…
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